Tenderizer cu cap magnetic

CONCEPUT PENTRU TENDERIZING ȘI ÎNMUIERE A MUȘCHILOR DE CARNE, ÎN SCOPUL DE A CREȘTE ABSORBȚIA DE SARAMURĂ ȘI SENSIBILITATEA PRODUSULUI.

Tenderizerul este conceput pentru tăierea suprafeței musculare și poate fi utilizat atât pentru mușchii cu os , cât și pentru cei dezosați.

Avantajele construcției:

• executie din otel inoxidabil
• asamblarea și dezasamblarea ușoară a arborilor pentru procesul de întreținere și curățare
• reglarea lină a forței de presiune a arborelui superior permite condiții optime de lucru pentru diferite elemente din carne
• posibilitatea utilizării diferitelor forme ale arborelui, în funcție de tipul de operații efectuate
• reglarea automată a grosimii cărnii fragede de pe un panou de control
• două benzi de transport sincronizate - încărcare și descărcare