Cutter de tip KN-60, KN-90, KN-125
Cuttere de mare viteză concepute pentru a produce tot felul de tocaturi de carne cu diferite grade de maruntire și emulsii . Ele sunt, de asemenea, utilizate în industria prelucrarii peștelui, cofetăriei, fructelor și legumelor , precum și pentru producția de hrană pentru animale de companie. Aceste masini sunt proiectate pentru producatorii mici și catering , capacitate cuvei fiind de 60, 90 si 125 l.
Avantaje:
- construcție din oțel inoxidabil
- calitatea înaltă a produsului finit
- versatilitate: pe lângă tăiere, este posibilă și amestecarea tocaturii
- rotații de mare viteză ale cuțitelor (rotații de tăiere)
- sistem de control amanuntit
- controlul variabil si reglabil al rotațiilor de tăiere și amestecare
- posibilitatea programării a până la 40 de programe tehnologice
- posibilitatea de a schimba limba panoului operatorului
- descărcător de tocatura
- sistem automat de dozare a apei
- capac eficient cu izolare fonică
- sistem de taiere “in aer” cu cuțite care nu necesită reglarea distanței intre cutite si cuva
- controlul temperaturii tocaturii
- posibilitatea de a instala un motor de putere mai mare pentru producția de tocaturi “grele”
- sistem hidraulic de încărcare și descărcare
- construcția modernă și ergonomică a mașinii
- construcția îndeplinește cele mai înalte cerințe de igienă (suprafețe plane înclinate la un unghi de 3 grade)
- sistem acentral utomat de lubrifiere
- suprafețele de contact cu produsul sunt lustruite
