Mini cameră frigorifică MTA-MTS

Realizate pentru uscarea și maturarea cantităților mici spre medii de mezeluri (salam, ceafă de porc, slănină etc.), sunt potrivite tuturor celor care doresc să înceapă „la scară largă” sau au deja o capacitate productivă moderată.

Datorită tehnologiei lor, care este aceeași utilizată la sistemele industriale mai mari, acestea garantează rezultate finale optime cu o ușurință extremă.

Aceste mini camere functioneaza pe doua carucioare care au urmatoarele dimensiuni: 100x100x200H.

Capacitatea modelului cu un singur cărucior (MTA 200) este de aproximativ 200 Kg în timp ce cel cu două cărucioare (MTA 400) este de aproximativ 400 Kg.

Pentru a crește sarcina de producție și/sau a diversifica producția, este posibilă combinarea fiecărui model cu un modul dedicat doar maturării, cu trei sau șase cărucioare (MTS 200- MTS 400).

Toate minicamerele noastre sunt echipate cu un sistem de recuperare a căldurii, care este un sistem care permite recuperarea condensului de căldură în timpul funcționării compresorului frigorific, evitând astfel necesitatea obținerii de surse externe de căldură și permițând astfel o economie semnificativă de energie în timp.