Mini cameră frigorifică SMOKE 180

„SMOKE” este un sistem creat pentru a afuma cantități mici de produse precum mezeluri, brânzeturi și pește.

Acest mic sistem functioneaza cu un singur carucior si are un sistem intern de afumare realizat cu un generator de fum incarcat manual.

Există două modele „SMOKE”, pentru cărucioare de: 85x100x182H (SMOKE 180) și pentru cărucioare de: 100x100x200H (SMOKE 200).

Capacitatea de productie variaza in functie de tipul de produs de tratat.

Această mașină poate fi, de asemenea, combinată cu mini-camerele noastre de uscare și maturare pentru a face produse afumate „maturate”.